品种选择

水产品是以天然水域或标准化养殖水域为依托，严格遵循绿色食品水产养殖规范生产认证的水生产品，主要包含淡水鱼、海水鱼、虾蟹、贝类、藻类等鲜活水产及初级水产制品。其生产养殖水域水质必须符合绿色食品水环境标准，水体洁净、无工业排污、无农药化肥残留污染，生态环境优良，为水产生物生长提供天然优质条件。养殖过程中，严格管控养殖密度，杜绝高密度集约化违规养殖，严禁使用违禁渔药、消毒剂、激素类药剂及不合格饲料，精准把控饵料投放、水质养护、疫病防控等关键环节。全程建立养殖、捕捞、暂养、运输全流程监管台账，落实质量抽检与溯源管理制度，有效规避药物残留、水体污染、微生物超标等问题。绿色食品水产品肉质鲜嫩、安全无害、营养纯正，规避了普通水产的质量安全隐患。同时标准化生态养殖模式，有效保护水域生态平衡，推动水产养殖产业绿色低碳、合规可持续发展。